Les Fast-Food aiment la crise !

Bonne nouvelle pour les Fast-Food ! Et oui, en ces temps de crise où la baisse de pouvoir d’achat est bien présente, les consommateurs ont (la fâcheuse) tendance à délaisser les bons restaurants traditionnels au profit de la restauration rapide.

McDonald’s, Quick, et autres « Fat » Food peuvent donc se réjouir, car même si ce secteur ne représente que 25% de la restauration en France, sa croissance ne fait qu’augmenter ! Ainsi, selon le bureau d’études Xerfi, le taux de croissance entre 2000 et 2008 serait de 5,4% par an en moyenne. Les causes de cela sont essentiellement l’éloignement du lieu de travail favorisant une restauration rapide, l’augmentation de la population féminine active (et oui, qui faisait vos petits plats messieurs ?), une réduction du temps de pause déjeuner…

Et puis bien sûr, à cela s’ajoute THE crise que traversent en ce moment une majorité de pays sur notre bel planète. « Opérant des arbitrages budgétaires dans leurs dépenses, les consommateurs délaisseront en effet les établissements traditionnels, privilégiant partiellement les formules de restauration à petit prix« , annonce Xerfi dans son étude sur la restauration rapide.

Ainsi la restauration rapide devrait peu souffrir de la mauvaise conjoncture économique en 2009. Alors pour tous ceux d’entre-vous qui ont peu de temps pour déjeuner le midi, privilégiez les petites boulangeries si vous ne voulez pas qu’elles soient à termes remplacées par des McDo et autres !